Mini tourtes aux pommes

Name: Mini tourtes aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte sablée (la recette); 2 grosses pommes; le jus d'un demi citron; 25 g de sucre blanc; 25 g de sucre brun; 20 g de farine; 1 cuillère à café de cannelle; 1/4 de cuillère à café de muscade; 20 g de beurre; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe de lait; 1 sachet de sucre vanillé

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Avec un reste de pâte sablée, me voilà avec une belle recette bien gourmande.

Made in cooking Mic

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Ingrédients

1 pâte sablée (la recette)
2 grosses pommes
le jus d'un demi citron
25 g de sucre blanc
25 g de sucre brun
20 g de farine
1 cuillère à café de cannelle
1/4 de cuillère à café de muscade
20 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
1 h

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Préparation

1

Préchauffez le four à 180°c. Pelez et coupez en petits morceaux les pommes. Ajoutez-les dans un bol avec le jus de citron et mélangez.
2

Ajoutez aux pommes, les sucres, la farine, la cannelle, la muscade et mélanger le tout. Il faut les pommes soient bien enrobées. À l'aide d'un emporte pièce ou un verre, faites des disques. Placez les disques de pâte sur du papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Versez par dessus le mélange des pommes.

3

Parsemez un peu partout au dessus de beurre. Placez un deuxièmes disque sur le dessus. Scellez les bords de la pâte avec une fourchette.
Pour finir

Dans un petit bol, battre le jaune d'oeuf et le lait. Badigeonnez au dessus et pour finir saupoudrer de sucre vanillé. Enfournez pendant 25-35 minutes, il faut que le dessus soit bien doré. Après cuisson, laissez la tarte refroidir pendant bien 15-20 minutes.

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