Tombée de chou aux lardons

Préparation 15 mn Cuisson 12 mn Temps Total 27 mn
Tombée de chou aux lardons

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 petite barquette de lardons 1 demi-chou 2 cuillères à soupe de mascarpone Une filet d'huile d'olive 1 oignon rouge de Roscoff (le seul à avoir la qualité AOC) poivre, curcuma Quelques brins de persil en décoration

Préparation Tombée de chou aux lardons

  1. 1 Émincer le chou et l'oignon. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, puis le chou et l'oignon. Laisser cuire 7 à 10 minutes.
  2. Pour finir
    Faire dorer les lardons et les rajouter au chou. Incorporer la mascarpone, poivrer et rajouter le curcuma. Laisser mijoter quelques minutes. Vérifier l'assaisonnement avant de servir.