Ingrédients / pour 6 personnes
- 300 g de lentilles du Puy 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à café d'huile de noisette 1.5 litre d’eau 1 bouquet garni 1 saucisse de Morteau Sel et poivre (pas trop car la saucisse est déjà salée) Un peu de crème fraîche Quelques dés de cantal jeune pour décorer les assiettes