Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 champignons frais 1 carotte ½ poireaux 1 gousse d’ail 6 brins de ciboulette sel et poivre laurier et thym 1 bouillon de volaille 5 noix de Saint-Jacques Curry 2 morceaux de cabillaud Graines de moutarde Pour la marinade : 1 verre de vin blanc fruité 1 bâton de citronnelle Gingembre Sel et poivre Échalotes Oignons rouge Huile d’olive Sel et poivre Gingembre 1/3 botte de persil Cerfeuil (2 branches) Estragon (1 branche)