Ingrédients / pour 4 personnes
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Pour les gâteaux
- Farine : 250 g
- Sucre blond : 200 g
- Beurre : 200 g
- Levure chimique : 1/2 sachet
- Oeufs : 4
- Alcool : 1 c à s
- Sucre vanillé : 1 c à s
- Cacao en poudre : 1 c à s
- Sel : 1 pincée Pour la ganache
- Chocolat noir : 150 g
- Crème fraîche liquide : 12 cl
- Alcool : 1 c à c Pour la couverture blanche
- Fromage frais : 70 g
- Sucre vanillé : 1 c à s
- Sucre glace : 2 c à s Pour la décoration
- Chocolat noir : 20 g