100 g de foie gras
3 tranches de gingembre confit
50 g de poudre de noisettes
1 ou 2 tranches de pain d'épices
Préparation Bouchée au foie gras et gingembre confit
Pour finir
Faites des petites boules de foie gras.
Roulez-les dans la poudre de noisettes.
Hachez finement les tranches de gingembre.
Faites-en des petites billes.
Présentez sur un pique olives la boule de foie gras et dessus la bille de gingembre confit.
Accompagnez cette bouchée de petites tranches de pain d'épices.