Ingrédients / pour 8 personnes
- 180 g de miel 100 g de sucre 150 g de mélange d'amandes mondées 1 zeste râpé d'un citron non traité 50 g d'écorces d’oranges confites en dés 50 g d’écorces de citron confits en dés 1 grosse c à soupe d épices pour pain d’épices 300 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Glaçage : 50 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de Grand-Marnier ou Cointreau ou de jus d’orange