Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour l'étape 1 6 poivrons rouges 3 tomates 1 oignon 2 tranches de jambon cru 2 cl d'huile d'olive 6 pincées de sel fin 2 pincées de piment d'espelette Pour l'étape 2 24 gambas surgelées 6 feuilles de brick 1/2 bottes de basilic 1 l d'huile de friture 4 pincées de piment d'Espelette