Crevettes au curry express : la recette facile

Name: Crevettes au curry express : la recette facile
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Recette indienne
Ingredients: 500 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 grosse gousse d'ail; 10 cl de crème liquide; 2 cuillères à café rases de curry en poudre; sel et poivre; 5 baies du moulin

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Crevettes au curry express : la recette facile

Un petit voyage culinaire...

Nathalie Caron

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Ingrédients

500 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 grosse gousse d'ail
10 cl de crème liquide
2 cuillères à café rases de curry en poudre
sel et poivre
5 baies du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Peler l’ail et la couper en 2 verticalement, enlever le germe, puis hacher.
2 Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et y mettre l’ail à dorer sur feu moyen. Ajouter les crevettes. Les laisser saisir quelques instants avant d’ajouter le curry. Saler et poivrer. Continuer la cuisson quelques minutes sur feu doux et incorporer la crème tout en mélangeant pour bien récupérer les sucs de cuisson du fond de la poêle. Lorsque la crème commence à bouillonner, stopper la cuisson et garder l’ensemble au chaud.

Pour finir
Ces crevettes peuvent être servies en plats accompagnées de riz basmati ou thaï. Originales présentées à l’apéritif (dans de jolis raviers, vos convives n’en feront qu’une bouchée).

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