Mango mousse

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Mango mousse

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 mangue bien mûre le jus d'un demi-citron vert 180 g de lait concentré 20cl de crème liquide entière bien froide

Préparation Mango mousse

  1. Pour finir
    Épluchez puis récupérez la pulpe de la mangue. Mettez la pulpe de mangue, le jus de citron et le lait concentré dans un mixer. Mixez jusqu'à obtenir une purée fine. Montez la crème liquide en chantilly en la fouettant. Incorporez-y délicatement la purée de mangue. Réservez au frais 30 minutes avant de servir.