Ingrédients / pour 4 personnes 600 g de tomates 4 œufs 2 gousses d'ail 1 noisette de beurre Herbes de Provence sel Pain de mie gruyère
Préparation Délice de tomates aux oeufs 1 Faites revenir l'ail dans une noisette de beurre. 2 Rajoutez les tomates coupées en dés et pelées. 3 Salez selon vos goûts, Pour finir Ajoutez les œufs puis mélangez l'ensemble de la préparation et laissez cuire quelques minutes.