Ingrédients / pour 4 personnes
- 24 paires de cuisses de grenouilles farine huile de friture Marinade : le jus de 1/2 citron 1 cuillère à soupe de feuilles de persil plat ciselées 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile neutre Sel et poivre du moulin Pour la pâte : 1 jaune d’œuf 175 g de farine 25 cl d'eau glacée