Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de filet mignon ou filet de porc 1,5 cuillères à soupe de moutarde 3-4 grosses tomates 150 g de pruneaux d'Agen 2 gousses d'ail Thym Beurre Ingrédients sauce aux pruneaux : 100 g de pruneaux 275 ml d'eau 1/2 cube de bouillon de volaille 1/2 oignon 100 g de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil frais ou séché