Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 fenouil quelques pousses de mesclun herbes aromatiques 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché 2 tranches fines de poitrine fumée 1/2 citron 3 cuillères à soupe d'huile de noisettes 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc 2 pincées de sumac