Ingrédients / pour 4 personnes
- Poulet fermier coupé en morceaux : 2 kg
- Beurre : 100 g
- Oignon : 1
- Vin blanc sec : 4 verre
- Moutarde de Dijon : 2-3 c à s
- Maïzena : 1 c à s
- Crème fraîche : 200 g
- Comté râpé : 150 g
- Sel
- Poivre
- Thym
- Herbes de Provence
- Chapelure