Quiche surimi crevettes

Name: Quiche surimi crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 boîte de crevettes (120 g égouttée); 200 g de bâtonnets de surimi; 20 cl de crème légère UHT; 2 oeufs; gruyère râpé; sel, poivre

4 / 5 basé sur 1 avis

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Une délicieuse quiche qui se déguste aussi bien chaude l'hiver, que froide l'été.

Elisabeth Candille

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 boîte de crevettes (120 g égouttée)
200 g de bâtonnets de surimi
20 cl de crème légère UHT
2 oeufs
gruyère râpé
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte de 28cm préalablement beurré. Piquer la pâte avec une fourchette. Réserver au frais.
2 Égoutter les crevettes. Passer à la moulinette à fromage les bâtonnets de surimi.

3 Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème liquide. Ajouter les crevettes, le surimi du sel et du poivre. Bien remuer le tout.
4 Verser l'appareil à quiche dans le plat à tarte. Ajouter une couche de gruyère râpé.
Pour finir
Faire cuire 35 à 40 minutes à 180°c(four électrique). Déguster votre quiche tiède accompagnée d'une salade verte.

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Quiche surimi crevettes

Elisabeth Candille

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