Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1/2 poivron
- 1 boule de mozzarella
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 petits verres de lait
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel, poivre
- Pour la friture :
- huile d’olive
- chapelure
- 1 Å“uf