Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la base : 180 g de biscuits Mc Vitie's (sablés anglais) 90 g de beurre 20 g de sucre Pour la garniture : 540 g de Philadelphia nature 360 g de crème fraiche épaisse 160 g de sucre 40 g de farine 5 œufs entiers + 1 jaune 1 citron jaune 1/2 cuillère à café d’arôme vanille 1/2 cuillère à café de sel Gelée de fruits pour le glaçage : 1/2 coing 250 g de fraises 150 g de sucre 15 cl d'eau 3 feuilles de gélatine