Ingrédients / pour 2 personnes Oeuf : 3 Farine : 100 g Sucre : 120 g Jus de citron Beurre pour le moule Sucre glace
Préparation Agneau Pascal 1 Préchauffer le four à 170° (thermostat 5) 2 Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 3 Ajouter le jus de citron puis la farine. 4 Battre les blancs d’œuf en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange. Pour finir Beurrer le moule, le remplir et enfourner pour 40 minutes environ.