Agneau Pascal

Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Temps Total 55 mn
Agneau Pascal

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Oeuf : 3
  • Farine : 100 g
  • Sucre : 120 g
  • Jus de citron
  • Beurre pour le moule
  • Sucre glace

Préparation Agneau Pascal

  1. 1 Préchauffer le four à 170° (thermostat 5)
  2. 2 Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3 Ajouter le jus de citron puis la farine.
  4. 4 Battre les blancs d’œuf en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange.
  5. Pour finir
    Beurrer le moule, le remplir et enfourner pour 40 minutes environ.