Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 cuisses de lapereau 1 carotte jaune 1 panais 1/4 de fenouil 2 pommes de terre charlotte 1 échalote 1 cuillère à café de fleur de thym 1 cuillère à café de graines de fenouil épices pour viandes blanches 1 feuille de laurier persil