15 à 20 branches de blettes (sans les feuilles)
1 échalote
1 pâte feuilletée
Savora
1 boule de mozzarella
Gruyère râpé
Sel / Poivre
Huile d'Olive
Préparation Tarte blette, échalote et mozzarella
1
Épluchez et émincez votre échalote et vos branches de blettes puis faites les revenir dans un peu d'huile d'olive. Laissez poêler 10 minutes à feu moyen en remuant assez souvent.
2
Dans un plat à tarte, abaissez votre pâte et piquez là à l'aide d'une fourchette. Ensuite, tartinez là de savora et versez-y votre préparation précédente.
3
Coupez votre boule de mozzarella en tranches et disposez-les sur le dessus. Salez, poivrez et couvrez d'une fine couche de fromage râpé.
Pour finir
Enfournez à four chaud (180°c) pendant 30 minutes environ.