Ingrédients / pour 6 personnes
- 300 g de pommes de terre coupées finement (environ 2 millimètres) 240 g de courgettes coupées finement (environ 2 millimètres) 2 fines tanches de jambon blanc 2 fines tranches de fromage Leerdammer 1 boite (375 g) de confit d’aubergines 1 cuillère à soupe de persil et d’ail 3 cuillères à soupe de graisse de canard ou beurre beurre sel et poivre Matériel : Une terrine de 23 cm sur 15 cm Une mandoline, pour couper les légumes