Ingrédients / pour 1 personnes
- 1000 g de farine T65 (j’achète un mélange tout prêt de farines panifiables, en sac de 5 kg, chez le boulanger, bien meilleures que les farines du supermarché voisin) 675 g d'eau 18 g de levure de boulanger fraîche 18 g de sel