Ingrédients / pour 12 personnes 1 barquette de fraises Pour la génoise : 6 œufs 150 g de sucre 150 g de farine Pour la crème chantilly : 1 l de crème liquide 150 g de sucre 1 gros pot de mascarpone
Préparation Mini-fraisier 1 Préchauffez le four thermostat 6 180°c. 2 Faire la génoise : battre les œufs avec le sucre pendant 10 min dans un saladier. 3 Ajoutez doucement la farine. 4 Enfournez pendant 30 min. 5 Faites la crème : battez la crème liquide avec le sucre en chantilly, ajoutez le mascarpone. Pour finir Coupez la génoise en 2, garnissez le fond de crème et de fraises, posez-le dessus de la génoise et décorez selon vos envies.