Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de collier d’agneau 2 abaisses de pâte feuilletée 2 oignons 4 échalotes 300 g de champignons de Paris 20 cl de vin blanc sec 1 œuf + 1 jaune 1 cuillerée à soupe d’huile 30 g de beurre 12 branches de persil plat 1 branche de thym sel, poivre