Poulet grillé sauce poire roquefort

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Poulet grillé sauce poire roquefort

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 Blancs de poulet 1 poire 50 g de roquefort Papillon 10 cl de crème liquide beurre sel poivre

Préparation Poulet grillé sauce poire roquefort

  1. 1 Fariner légèrement les blancs de poulet, puis les faire poêler.
  2. 2 Pendant qu'elles dorent, éplucher la poire, faire fondre du beurre dans une casserole et y mettre la poire à cuire, lorsqu'elle est bien fondante ajouter le roquefort et le faire fondre, puis la crème liquide, du sel du poivre et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  3. Pour finir
    Servez le blanc de poulet nappé de sauce poire roquefort et accompagné de riz.