Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 filets de sole frais 120 g de haricots blancs en bocal 1 dl de crème liquide 50 g de beurre pour la sauce 1 dl de bouillon de légume (fait avec 1 cube) et quelques cuillères à soupe en plus 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 paksoï 200 g de champignons shiitakés frais 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de sauce ketjap ( ou soja) 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de beurre pour cuire les soles sel et poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive