Petit déjeuner complet et beurre de pomme

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Petit déjeuner complet et beurre de pomme

Ingrédients / pour 1 personnes

  • Deux tartines de pain complet et du beurre de pommes (recette ci-dessous) Un jus d’orange 1 oeuf à la coque Ingrédients du beurre pommes-amandes : 700 g de pommes 60 g de beurre 1 cuillère à café de vanille liquide 5 cl d’eau 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre 1 cuillère à soupe de miel

Préparation Petit déjeuner complet et beurre de pomme

  1. 1 Peler et épépiner les pommes, les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le miel, la vanille et l’eau.
  2. 2 Cuire à feu moyen. Mélanger régulièrement. Les pommes vont, peu à peu, rejeter de l’eau et réduire. Compter 45 min de cuisson au minimum. Vous devez pouvoir écraser facilement les pommes à la fourchette. L’eau doit s’être évaporée. Ajouter le beurre. Mélanger 1 minute sur feu très doux.
  3. Pour finir
    Verser tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixer très finement. Puis ajouter les 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes. Mélanger délicatement. Verser dans un pot à confiture et conserver au réfrigérateur.