Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de fraises gariguettes (ici de Plougastel) 1 rhizome de curcuma frais de 3 cm 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de sirop d’agave Quelques grains de poivre de Sichuan rouge (facultatif) Quelques feuilles de menthe pour la décoration