Cookies ultra moelleux aux 2 chocolats

Name: Cookies ultra moelleux aux 2 chocolats
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour une douzaine de cookies :; 125 g beurre fondu; 125 g cassonade; 50 g sucre blanc; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel fin; 1/2 cuillère à soupe de maïzena; 180 g farine; 35 g poudre d'amandes; 120 g chocolat pâtissier (ici mélange chocolat noir et au lait)

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Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !

Miam Addict

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Ingrédients

Pour une douzaine de cookies :
125 g beurre fondu
125 g cassonade
50 g sucre blanc
1 oeuf
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 cuillère à soupe de maïzena
180 g farine
35 g poudre d'amandes
120 g chocolat pâtissier (ici mélange chocolat noir et au lait)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
1 h 35 mn

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Préparation

1 Mélanger le beurre et les sucres puis ajouter l’œuf et mélanger. Incorporer la levure, le sel et la maïzena puis la farine. Mélanger et ajouter les chocolats concassés grossièrement. Former une grosse boule de pâte, la recouvrir de film étirable puis mettre 1h au congélateur.
Pour finir
Préchauffer le four à 180°c. Diviser la pâte en parts égales et les disposer dans des moules à muffins. Enfourner 15 min. Les cookies ne doivent pas être totalement cuits au centre pour rester bien moelleux. Astuce : pour encore plus de gourmandise, vous pouvez également ajouter des fruits secs (noix, noisettes, amandes, raisins...)

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