Ingrédients / pour 2 personnes
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Salade
- Blanc de poulet : 300 g
- Laitue romaine
- Pain de mie : 4 tranche
- Parmesan
- Parmesan râpé : 20 g
- Oignon fris (facultatif) Sauce césar
- Citron jaune : 1 c à s
- Huile d'olive : 4 c à s
- Parmesan râpé : 40 g
- Jaune d'œuf : 1
- Moutarde : 1 c à s
- Crème fraîche 15 : 1 c à s
- Anchois : 3 filet
- Ail : 1 gousse
- Sel
- Poivre