Mini muffins au pralin

Préparation 30 mn Cuisson 10 mn Temps Total 40 mn
Mini muffins au pralin

Ingrédients / pour 16 personnes

  • 175 g de farine 175 g de beurre 150 g de sucre 4 œufs 1 sachet de levure chimique 100 g de pralin 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation Mini muffins au pralin

  1. 1 Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre et y ajouter le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.
  2. 2 Monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer à la préparation. Ajouter ensuite le pralin et la vanille.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 200°c. Mettre la préparation dans des petits moules à muffins (j'utilise des moules anti-adhésifs sinon beurrer les moules avant de les utiliser). Mettre au four pendant 10 minutes en adaptant selon si on les préfère plus ou moins cuits !