Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 morceaux de jarret de veau avec os 3 oignons 6 carottes 4 blancs de poireaux 4 tomates 6 pommes de terre 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 15 cl de cidre 10 cl de bouillon farine huile d'olive sel, poivre
Ingrédients / pour 6 personnes