Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de chocolat de tablage Pour le caramel au beurre salé : 100 g de sucre en poudre 4 gouttes de vinaigre blanc ou de jus de citron 60 g de beurre demi-sel 60 g de crème liquide Pour le sablé : 120 g de beurre demi-sel 105 g de cassonade Un demi œuf 1 jaune d’oeuf 1 gousse de vanille 160 g de farine T55 3 g de levure chimique