Ingrédients / pour 2 personnes
- 50 g de pain d’épice 30 g de beurre Fleur de sel 4 échalotes Huile d’olive 20 cl de Martini® blanc 200 g de magret de canard 1 cuillère à café de mélange quatre-épices 4 tranches de pain de mie sans bords, soit l’équivalent de 200 g de pain de mie 80 g de foie gras cuit en terrine ou en bocal Sel et poivre