Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 tranches de jambon cru sec 4 tranches fines de lard 1/2 botte de cresson 4 asperges vertes 8 radis roses 8 petites pommes de terre nouvelles Pour la sauce : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de colza 1 cuillère à soupe de moutarde 1/2 échalote quelques brins de ciboulette lavés et ciselés sel, poivre