Ingrédients / pour 4 personnes
- 3 bottes de cresson ou 2 barquettes 3 gousses d’ail 200 ml d’huile d’olive 100 ml de fond de blanc de volaille 5 cl de vinaigre de xérès ou jus de citron 2 cébètes entières 1 pincée de sel 200 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe de tapenade