Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 tranches de thon frais albacore le jus et le zeste d un citron 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail hachée très finement 3 cuillères à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de pignons 150 g de roquette copeaux de parmesan fleur de sel poivre du moulin