1
Tartinez chaque crêpe de fromage frais. (comptez environ 50 g par crêpe).
2
Répartissez 5 tranches de bacon au milieu de chaque crêpe. Positionnez-les en quinconce.
3
Ajoutez 3 feuilles de salade au milieu de chaque crêpe. Positionnez-les, les unes en dessous des autres.
4
Roulez ensuite délicatement votre crêpe et ôtez les extrémités.
(j'ôte toujours les extrémités des crêpes par soucis d'esthétique mais aussi par gourmandise... Ça me permet de tenir jusqu'à l'apéritif)
5
Découpez ensuite chaque crêpe en tronçons de 3/4 cm.
Piquez chaque mini roulé avec un cure dent.