Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte : 210 g de farine 50 g de sucre 127 g de beurre froid en dés 1 pincée de sel 1 gros œuf Mousse au chocolat blanc et vanille : 170 g de chocolat blanc haché 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 1 feuille de gélatine (2 g) 2 gros blancs d’œufs 450 g de fraises coupées en lamelles Confiture de fraises Jus de citron