Ingrédients / pour 2 personnes
- 1/2 concombre 1/2 melon bien parfumé + quelques billes pour la déco 1/2 fenouil 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + un trait pour la déco 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique jus d'1/2 citron sel, poivre 1 poignée d'un mélange persil plat et ciboulette un peu de fleur de sel