Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte brisée sans beurre : 125 g farine de blé + 125 g farine de pois chiches. 10 cl huile. 10 cl eau. 1 pincée sel. 1 cuillère à café origan séché. Pour la garniture : 100 g crème fraîche épaisse 100 g tofu soyeux 1 cuillère à café moutarde 1 courgette 1 tomate 60 g emmental râpé Sel, poivre origan