Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour la pâte à pain : 250 g de farine de type 55 10 g de levure fraîche 150 à 180 g d’eau froide 5 g de sel fin Pour la crême : 50 g d’oignons (plus ou moins selon les goûts) 100 g de lard fumé de bonne qualité 300 g de fromage blanc à 40 % MG 100 g de crème fraîche épaisse sel (attention les lardons sont aussi salés) poivre