Ingrédients / pour 30 personnes
- 220 g de Fourme d’Ambert 1 petite betterave chioggia 1 petite betterave jaune 1 pomme Granny 1/2 citron jaune 1 belle endive 30 fonds de tartelette 200 g de haddock fumé émincé huile de noix vinaigre de cidre
Ingrédients / pour 30 personnes