Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte: 150 g de farine 150 g de semoule très fine 1 cuillère à soupe d'huile sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de levure de boulanger Pour la farce: 1 oignon haché 400 g de carottes râpées Sel 1 cuillère à café de cumin 1/4 cuillère à café de harissa 2 oeufs durs râpés 3 cuillère à soupe de persil et coriandre hachés 70 g d'olives vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive