100 g de beurre
100 g de sardines à l’huile (soit 5pièces) + 4 lets
1/2 cuil. à soupe de moutarde
1 trait de Tabasco
4 tranches de pain de campagne
Sel
Poivre du moulin
Préparation Beurre de sardines
Pour finir
Sortir le beurre du réfrigérateur une heure avant.
Son utilisation afin qu’il ramollisse.
Le travailler jusqu’à l’obtention d’une consistance.
S’apparentant à celle d’une pommade.
Désarêter les 100 g de sardines, les placer dans un.
Saladier et les écraser.
Incorporer le beurre pommade, la moutarde et le.
Tabasco.
Travailler l’ensemble à l’aide d’une fourchette.
Assaisonner.