Cookies salés à la Tome des Bauges

Name: Cookies salés à la Tome des Bauges
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 carottes; 100 g de lardons fumés; 80 g de beurre; 140 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 2 oeufs; cumin en poudre; 200 g de Tome des Bauges; sel; poivre

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Une recette proposée par les fromages AOP Laitières.

La Rédaction

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Ingrédients

2 carottes
100 g de lardons fumés
80 g de beurre
140 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
cumin en poudre
200 g de Tome des Bauges
sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
35 mn

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Préparation

1 Faire revenir les lardons et les carottes coupées en petits dés dans une poêle. Mélanger le beurre, la levure et la farine dans un saladier. Ajouter les œufs, carottes et lardons puis saler et poivrer, ajouter le cumin.
Pour finir
Découper des petits dés de tome des bauges et mélanger à la préparation. Sur une plaque pour four, faire 20 petits tas de pâte et aplatir avec une cuillère. Au centre déposer 2 ou 3 petits dés de tome des bauges et cacher les dans la pâte. Faire cuire 12 à 15 min au four à 180°c.

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