Banette aux fruits coupée en dés de 4cm x 4cm
1 œuf
1 verre de lait
50g de beurre demi-sel
125g de noisettes entières
100g de sucre roux
10/12 fraises ou framboises
Préparation Brochettes de pain perdu aux noisettes
1
Dans une assiette creuse, battre ensemble le lait et l’œuf.
Rajouter la moitié des noisettes préalablement mixées et mélanger le tout.
Tremper entièrement les cubes de banette aux fruits dans la préparation.
Faire chauffer dans une poêle à feu doux le beurre demi-sel. Lorsqu’il frémit, y faire dorer chaque morceaux de pain.
Pour finir
Dans une assiette, mélanger le sucre roux et le reste de noisettes mixées.
Une fois les cubes de pain dorés, les sortir du feu et les passer dans cette préparation.
Embrocher sur des brochettes en intercalant une fraise ou framboise entre chaque cube de pain.