Ingrédients / pour 15 personnes
- 1 beau chou vert 1 kilo de blettes 4 à 5 Oignons moyens 250 g de jambon de Vendée détaillés en lardons (à défaut de la poitrine fumée) 1 botte de Persil 1 botte de Ciboulette 4 gousses d’ail 1 botte d’oseille (ou d’orties) 250 g de Crème fraîche 6 œufs Sel, poivre