Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biga : 230 g de farine 180 ml d'eau 2 g de levure sèche de boulanger Pour la pâte : 400 g de farine 200 ml de lait 50 ml d'eau 50 ml d'huile d'olive 3 g de levure sèche de boulanger 15 gr de sel
Ingrédients / pour 6 personnes